Grüne Woche 2025 in Berlin: Kulinarische Weltreise im Eiltempo eröffnet

Tulpen-Taufe und Elchfleischbrot: Die Tour zur Grünen Woche - Grüne Woche 2025 in Berlin: Kulinarische Weltreise im Eiltempo eröffnet

Berlins Grüne Woche 2025 startete mit einer lebhaften Eröffnungsrunde

Am 16. Januar eröffnete die Grüne Woche 2025 in Berlin mit einer vielbeachteten Eröffnungsführung. Ministerpräsidentin Manuela Schwesig gab um 8:00 Uhr im Pavillon von Mecklenburg-Vorpommern den Startschuss, wo deutsche Bundesländer und internationale Aussteller ihre kulinarischen Spezialitäten präsentierten. Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer, der zum ersten Mal an der aktuellem Kalenderwoche teilnahm, schloss sich der zügigen Tour durch die Hallen an, die mit regionalen und internationalen Köstlichkeiten gefüllt waren.

Die dreieinhalbstündige Führung verlief im Eiltempo – an jedem Stand blieben die Teilnehmer nur wenige Minuten. In Halle 5.2 boten Baden-Württemberg und Nordrhein-Westfalen Fruchtaufstriche und vegane Säfte an, während Schleswig-Holstein mit Fischgerichten, Bier und Kohlvariationen aufwartete. Im Gemeinschaftsstand von Berlin und Sachsen in Halle 21b gab es Spreewaldgurken, Beelitzer Spargel und Kiwibier, aber auch skurrile Neuheiten wie Bierpulver oder Gurkenbrause.

Besondere Aufmerksamkeit erregte Estland mit offenen Sandwiches aus Elchfleisch auf Roggenbrot. Norwegen präsentierte Rentierfleisch, Apfelwein und Käse, während über 50 Länder von Kombucha bis zu pflanzlichen Snacks alles zeigten. Ein heiterer Moment ergab sich am niederländischen Stand, als Minister Rainer eine neue Tulpe namens „Berliner Jubiläum“ taufte – nicht durch Anstoßen, sondern indem er sie mit Sekt übergoss. Die Verpflegung während der Tour war vielfältig: Der Stand des Bundes Ökologische Lebensmittelwirtschaft zeigte zwar Bio-Wurst, bot aber keine Kostproben an. Später servierte die Ukraine Sekt, Bulgarien kombinierte Börek mit traditionellen Tänzen, die Tschechische Republik zapfte Bier, und Polen verteilte Wurst. Das schnelle Tempo ließ kaum Zeit für längere Gespräche – die Teilnehmer schüttelten Hände, nippten an Getränken und probierten Häppchen, bevor es weiterging.

Die Veranstaltung unterstrich die regionale Vielfalt: von Mecklenburg-Vorpommerns Glühweinbrot über Sachsen-Anhalts Straussbratwurst bis hin zu veganem Eis. Internationale Aussteller brachten globale Aromen ein, während die kurzen Aufenthalte für eine dynamische Atmosphäre sorgten. Die Grüne Woche läuft noch bis zum 25. Januar – mit weiteren Highlights in Hallen wie 6.2 (Street Food) und 10.2 (südamerikanischer Kaffee und mehr).