Wie Kinder am Herforder Berufskolleg Nachhaltigkeit mit allen Sinnen erleben
Wie Kinder am Herforder Berufskolleg Nachhaltigkeit mit allen Sinnen erleben
Vom Acker bis zum Teller: Dreitägiges Bildungsprojekt an der Elisabeth-von-der-Pfalz-Schule
Kürzlich fand am Elisabeth-von-der-Pfalz-Berufskolleg ein dreitägiges Bildungsprojekt unter dem Titel „Vom Acker bis zum Teller“ statt. Die Initiative brachte angehende Pädagog:innen und Grundschulkinder zusammen, um sich mit gesunder Ernährung und Nachhaltigkeit auseinanderzusetzen. Finanzielle und sachliche Unterstützung kamen vom Johannes-Falk-Haus e.V. sowie von Marktkauf Herford, was einen reibungslosen Ablauf des Projekts ermöglichte.
Die Idee entstand ursprünglich während einer Fachtagung zur „Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE)“, organisiert vom Schulamt des Kreises Herford. Teilnehmer:innen des Herforder Kreises erkannten dabei die Chance, ein praxisnahes Programm zu entwickeln, das Ernährung, Nachhaltigkeit und soziales Lernen verbindet.
Ziel des Projekts war es, Kindern verantwortungsvollen Konsum durch interaktive Aktivitäten näherzubringen. Sie verglichen etwa den Zuckergehalt verschiedener Lebensmittel, sortierten Lebensmittelkarten und bauten Ernährungspyramiden. Mit allen Sinnen stellten die jungen Lernenden zudem eigene Produkte wie Knetmasse und Slime her – und entdeckten dabei die Herkunft und Vielfalt gesunder Lebensmittel.
Die angehenden Erzieher:innen des Berufskollegs sammelten wertvolle Erfahrungen in den Bereichen Gesundheitsförderung, Ernährungsbildung und BNE. An interaktiven Stationen arbeiteten sie mit Schüler:innen der Radewig-Grundschule zusammen und vermittelten ihnen Wissen über bewussten Konsum und nachhaltige Lebensstile.
Am Ende der drei Tage hatten die Kinder nicht nur ihre eigenen Konsumgewohnheiten reflektiert, sondern auch gelernt, wie man nachhaltige Ernährungsentscheidungen trifft. Für die Auszubildenden bot das Projekt zudem die Möglichkeit, praktische Erfahrungen in der Vermittlung von Gesundheits- und Umweltbewusstsein zu sammeln. Die Unterstützung lokaler Partner sicherte den Erfolg der Initiative, die verantwortungsbewusste und informierte junge Verbraucher:innen fördern wollte.
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